保存食・みそ！その2

自家製米ひとめぼれ！を米糀にしたものと、塩、猿ケ京のおいしい水、そして昨日冷まして置いた物を混ぜ合わせ、樽に入れ半年たつと、美味しいみその出来上がりとなります。