猿ヶ京温泉 はしばブログ
2017年3月31日金曜日
味噌作り最終
自家製米 ひとめぼれ を米麹にしたものと塩を先ほど潰した大豆と混ぜ、樽に入れます。今年の秋には食べられます。
味噌作りその2
茹で上がった大豆を、機械を使い潰します。
味噌作りその1
朝6時に火をつけ、昨日から水に浸しておいた、たくみの里産の大豆を煮ています。約3時間位で煮える予定です。
2017年3月6日月曜日
春っぽくなってきましたよ
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